Gibanica (video)

Preuzeto sa Recepti.com

Išleri

Sastojci

• Tijesto:

•  10 dkg margarina
•  4 dkg maslaca
•  20 dkg oštrog brašna
•  3 žlice kakaoa
•  7 dkg mljevenog šećera
•  1 žumanjak

• Krema:

•  2 jaja
•  1 žumanjak
•  2 ravne žlice škrobnog brašna
•  15 dkg mljevenog šećera
•  1 vanilin šećer
•  5 dkg margarina
•  5 dkg maslaca

• Glazura od čokolade:

•  10 dkg čokolade za kuhanj

Priprema: 

1. Tijesto:
2. Od svih sastojaka umijesiti tijesto i razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, ne pretanko.
3. Čašom ili kalupom(ne prevelikim) rezati krugove i slagati na papir za pečenje malo odmaknute jedan od drugog.
4. Kada izrežete prve krugove, tijesto lagano premijesite i ponovo razvaljajte i ponovite to par puta
5. Pecite na 180 C 15 minuta
   Krema:
6. Sve sastojke osim maslaca i margarina izradite pjenasto i kuhajte na pari ili u mikrovalnoj pećnici
7. U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin i maslac
8. Kremu stavite u tuljak ili špricu pa ju kružno nanesite na jedan dio išlera
9. Ostale keksiće umačite u čokoladu i slažite na rešetku
   Glazura:
10. Čokoladu i mast lagano otopite i pustite da se ohladi i malo stisne
11. Lagano ih, kada se glazura stisne(najbolje malim vilicama) stavljajte na kremu i isto tako lagano pritisnite
12. Ostatak čokoladne glazure stavite u vrećicu i neko vrijeme držite u hladnjaku.
13. Vrećici odrežite vrh i prošarajte išlere
14. Možete ih ukrašavati i cijelim bademima(oguljenim) u obliku cvijetića(dakle četiri badema) i jako će efektno izgledati