Potrebno je:
- 8 jaja, 16 kašika šećera, 400 g jagoda, 800 g slatke pavlake, 800 g sira maskarpone.
Priprema:
- 8 bjelanjaka umitite sa 8 kašika šećera, pa dobijenu masu ulijte u dva ista okrugla kalupa i pecite sat vremena na 140 stepeni Celzijusovih.
- Za to vrijeme posebno umutite 8 žumanjaka sa 8 kašika šećera, a posebno slatku pavlaku.
- Spojte žumanjke sa slatkom pavlakom i dodajte maskarpone (stalno miješajte).
- Kada se napravi glatka masa, u nju ubacite sjeckane jagode.
- Nakon toga, na dno kalupa stavite jednu koru, potom masu od jagoda, pa odozgo drugu koru.
- Prije serviranja ostavite kolač da se hladi četiri sata.
