Sastojci
1kg sitnog sećera
250 ml mlijeka
200 gr sjeckanih orasa
Priprema
250 gr sećera staviti u šerpu sa malo debljim dnom.Staviti na peć uz stalno miješanje da se polako otopi.
Kad se šećer otopio skroz maknuti na stranu i zaliti sa 250 ml mlijeka. Dobro vodite računa da se ne opečete jer je jako vruće. Vratiti na peć uz stalno mijesanje da se karamelizirani sećer otopi. Kad se otopio dodati ostali 750 gr šećera uz neprestalno miješanje sve dok ne prokuha i od tog trenutka kuhati jš 5 min.
Skinuti sa peći dodati sjeckane orahe i miješati oko 15 min. U tepsiju od 28 cm veličine staviti foliju potom istresti masu i ostaviti da se ohladi u stegne.
Nema komentara:
Objavi komentar