Savršeno tijesto za pizzu i štapiće sa sirom

Potrebni sastojci:

Osnovno tijesto za pizzu

1 šolja (250 ml) tople vode

2 ¼ kašičice suhog kvasca

1 kašika meda ili šećera

2 kašičice soli

2 kašike maslinovog ili običnog ulja

3 šolje brašna za hljeb i peciva

Za štapiće sa sirom i bijelim lukom

2 kašike otopljenog putera

2 čehna bijelog luka, sitno nasjeckanog

¼ šolje naribanog parmezan sira

120 g naribanog mocarela sira

Umijesite tijesto za pizzu: U većoj posudi za miješanje pomiješajte kvasac, med/šećer i toplu vodu. Dobro promiješajte i ostavite 10-15 minuta da se kvasac aktivira i počne da pjeni. Nakon toga dodajte so, ulje i polovicu brašna pa sve dobro izmiješajte.

Nakon što ste umiješali polovicu brašna, ostatak dodavajte dio po dio dok ne dobijete željenu kozinstenciju tijesta, mekano, ali da se ne lijepi. Kad ste napravili takvo tijesto, mijesite ga oko šest minuta, to je veoma važno i ne preskačite ovaj dio.

Kad ste tijesto dobro umijesili, stavite ga da se diže 1-2 sata u posudu koju ste prethodno namastili uljem i tijesto prekrili plastičnom folijom. Nakon toga tijesto koristiti po vašoj želji za pizzu ili po našem predlogu za štapiće od sira i bijelog luka.

Rernu uključite da se grije na 250C zajedno sa kamenom za pizzu, ako nemate kamen, veliku tepsiju za keksiće okrenite naopačke i stavite u rernu da se grije.

Izmiješajte otopljeni puter i naseckani ijeli luk i ostavite sa strane.

Tijesto na masnom papiru, oklagijom razvaljajte u krug promera 30-ak centimetara pa ga premažite mješavinom bijelog luka i putera, pa bogato pospite mocarela sirom i parmezanom.

Zajedno sa papirom tijesto stavite na zagrijani pleh i pecite 9-10 minuta. Izvadite tijesto iz rerne, ostavite da se prohladi 1-2 minuta pa isijecite na prutiće.

Kako da napravite PRIRODNI dezodorans BEZ štetnih hemikalija (VIDEO)

Sa dolaskom toplog vremena menjaju se i naše navike u održavanju lične higijene - tuširamo se i 2-3 puta dnevno, češće presvlačimo i koristimo dezodorans mnogo više nego inače.

Jasno nam je da dan ne možete da zamislite bez dezodoransa i apsolutno podržavamo ovu naviku, ali da li ste se ikada zapitale kakve hemikalije i sastojke, koristeći ovaj kozmetički proizvod, svakodnevno nanosite na kožu.

Komercijalni proizvodi su uglavnom puni štetnih sastojaka i agresivnih materija koje putem kože dospevaju u vaš krvotok i vrlo lako mogu da izazovu brojne komplikacije - od alergijskih reakcija, svraba, crvenila, perutanja, do nekih ozbiljnijih problema kao što su zapušenje pora, iritacija potpazušnih žlezda ili čak i raka dojke.

Dok neke studije tvrde da su dezodoransi bezazleni, druga strana je pobornik potpunog izbacivanja ovih proizvoda iz upotrebe i okretanja PRIRODNIM alternativama koje su podjednako efikasne u borbi protiv neprijatnih mirisa, a daleko zdravije za naš organizam.

Recept za domaće krofne

Potrebni sastojci :

500 g brašna,
2 jajeta,
Sveži kvasac,
100 ml ulja,
300 ml mleka,
2 kašičice soli,
1 kašičica šećera ,
Narendana korica narandže ili limuna,
Ulje za prženje,
Šećer u prahu za posipanje.

Priprema:

Korak 1: Brašno ubacite u dublji sud, pa dodajte jaje, ulje, mleko, so, šećer, vanilin šećer, koricu narandže i izmrvljen kvasac. Sve dobro izmešajte i umesite kompaktno mekše testo. Ako vam je previše retko dodajte još malo brašna ili ako je tvrdo dodajte još malo mleka. Testo treba da se odvaja od zidova posude i da se ne lepi za prste.

Korak 2: Prekrijte testo čistom krpom i ostavite oko 45min da nadođe. Kada je testo nadošlo izvadite ga na radnu površinu na koju ste predhodno posuli brašno i podeliti ga na dva dela. Rastanjite jedan deo oklagijom i modlom, ili ako nemate možete i čašom, vadite krugove za krofne. Ponovite postupak i sa drugom polovinom testa, pa ostavite krofne da odstoje jos 15ak minuta na brašnjavoj površini da se ne bi zalepile.

Korak 3: U dubljoj šerpi zagrejte veću količinu ulja i polako ubacujte krofne da se prže. Nemojte ih pržiti na najvećoj temperaturi već smanjite na srednje. Dovoljno je po par minuta sa obe strane. Gotove krofne dobro ocedite (kod Kineza možete pronaći jednu vrlo korisnu spravicu sa mrežicom za vađenje i ceđenje krofnica) i stavljajte ih na salvetu da upije višak ulja.
Na kraju pospite ih šećerom u prahu, vanilim šećerom ili premazati domaćim džemom ! 

Sedmo nebo

Sastojci:

Bijela kora

5 bjelanjaka
180 gr. šećera
200 gr. kokosa
crna kora (materijal za 2 kore)
8 bjelanjaka
240 gr. šećera
250 gr. mljevenih oraha

Fil
13 žumanjaka
200 gr. šećera
100 gr. čokolade
250 gr. margarina

Priprema :

1. 
   
   Umutiti i ispeći 2 kore od materijala za crne kore na 180 stepeni.Umutiti i belu koru i peći je na (oko) 150 stepeni.
2. 
   
   Za fil, umutiti mikserom žumanke sa šećerom dok se šećer ne otopi i kuvati na pari.Dodati čokoladu.U ohlađen fil umešati prerađen margarin.
3. 
   
   Redati: crna kora-fil-bela kora-fil-crna kora-fil.
4. 
   
   Ukrasiti po želji glazurom ili šlagom.

Gibanica (video)

Preuzeto sa Recepti.com

Išleri

Sastojci

• Tijesto:

•  10 dkg margarina
•  4 dkg maslaca
•  20 dkg oštrog brašna
•  3 žlice kakaoa
•  7 dkg mljevenog šećera
•  1 žumanjak

• Krema:

•  2 jaja
•  1 žumanjak
•  2 ravne žlice škrobnog brašna
•  15 dkg mljevenog šećera
•  1 vanilin šećer
•  5 dkg margarina
•  5 dkg maslaca

• Glazura od čokolade:

•  10 dkg čokolade za kuhanj

Priprema: 

1. Tijesto:
2. Od svih sastojaka umijesiti tijesto i razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, ne pretanko.
3. Čašom ili kalupom(ne prevelikim) rezati krugove i slagati na papir za pečenje malo odmaknute jedan od drugog.
4. Kada izrežete prve krugove, tijesto lagano premijesite i ponovo razvaljajte i ponovite to par puta
5. Pecite na 180 C 15 minuta
   Krema:
6. Sve sastojke osim maslaca i margarina izradite pjenasto i kuhajte na pari ili u mikrovalnoj pećnici
7. U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin i maslac
8. Kremu stavite u tuljak ili špricu pa ju kružno nanesite na jedan dio išlera
9. Ostale keksiće umačite u čokoladu i slažite na rešetku
   Glazura:
10. Čokoladu i mast lagano otopite i pustite da se ohladi i malo stisne
11. Lagano ih, kada se glazura stisne(najbolje malim vilicama) stavljajte na kremu i isto tako lagano pritisnite
12. Ostatak čokoladne glazure stavite u vrećicu i neko vrijeme držite u hladnjaku.
13. Vrećici odrežite vrh i prošarajte išlere
14. Možete ih ukrašavati i cijelim bademima(oguljenim) u obliku cvijetića(dakle četiri badema) i jako će efektno izgledati

Napravite zdravi napitak za podizanje energije

Energetska bomba

Sastojci:

• 1/2 šalice bademovog mlijeka
• 1/2 šalice soka od naranče
• 1/2 smrznute banane
• 1 žlica meda
• 1/2 žličice cimeta
• prstohvat đumbira u prahu
• led

Sve sastojke izradite u blenderu, pa odmah popijte. Bademovo mlijeko će osigurati energiju, a naranče i banane su bogat izvor vitamina C i kalija, minerala koji regulira krvni tlak. Umjesto đumbira u prahu, možete staviti komadić svježeg đumbira koji će vas opskrbiti vitaminima i mineralima.