Kadaif s ljubavlju spremljen

 

 

Sastojci:

500gr rezanaca za kadaif (mogu se koristiti i tanki rezanci)

250gr oraha

250gr suvog grožđa

250gr putera

750gr šećera

750ml vode

1 limun

Priprema:

 U tepsiju podmazanu puterom staviti polovinu rezanaca, pa filovati mlevenim orasima i suvim grožđem. Odozgo rasporediti ostatak rezanaca, pa preliti otopljenim puterom. Peći oko pola sata na temperaturi oko 180 stepeni, dok ne porumeni. Za to vreme pripremiti šećerni sirup od 750 ml vode i 750gr šećera, koje treba kuvati 20 minuta od momenta ključanja. Na kraju u sirup sipati sok od jednog limuna.

Pečen kadaif izvaditi iz rerne, pa pustiti desetak minuta da se prohladi, a potom zaliti sirupom. Ostaviti na hladnom mestu do posluživanja.

(Bakini kolači)