Krem supa od tikvica i špinata

 

POTREBNO:

2 kašike maslinovog ulja,
500 gr tikvica,
1 crni luk,
150 gr špinata,
 1 krompir,
1 kašika peršuna,
250 gr pavlake,
so i biber

PRIPREMA:

U tiganj zagrijte malo ulja, pa dodajte tikvice, luk i  pržite nekoliko minuta, dok tikvice ne puste vodu, a luk ne omekša. Dodajte špinat i krompir i kuhajte oko 20 minuta. Skinite sa vatre i kad se prohladi izmiksajte smjesu ručnim mikserom. Vratite na ringlu, dodajte pavlaku i miješajte još nekoliko minuta. Posolite i pobiberite po želji.