Novogodišnja torta

Kore

• 4 velike jaja
• 150 g šećera
• 150 g brašna
• 50 g skroba
• 40 g kakao
• 2 kašičice prašak za pecivo
• 80 g maslaca ili margarina

Krem

•  400 gr mlečne čokolade
• 400 ml slatke pavlake
•  75 gr margarina
• 2 kašičice cimeta
• 40 ml  rum
• 40 ml  kafa
•  1 kesica  krem učvršćivača
•  100 gr rendane čokolade
• 2 kašike kakaoa

Priprema

1. Zagrijati 400ml slatke pavlake, da ne provri, pa dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte da se otopi.
2. Sipati u činiju i ostaviti preko noći u frižideru.
3. Sutradan ulupajte margarinm pa mu dodajte ohladjen krem, cimet, rum pa kafu i na kraju učvršćivač pa sve izmiksirajte zajedno.
4. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
5. Odvojite belanca od žumanaca i izmutite žumanca sa šećerom penato.
6. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, kakaom i gustinom.
7. Ulupajte penasto belanca.
8. Žumancima dodajte smesu sa brašnom, pa dodajte omekšali margarin i sve izmutite.
9. Na kraju dodajte penu od belanaca i sjedinite varjačom.
10. Stavite u kalup prečnika 24cm da se ispeče.
11. Pečen biskvit i ohladjen isecite na 3 dela.
12. Uzmite poluokruglu posudu pa u nju stavite prijanjajuću, providnu foliju.
13. Stavite prvu koru na dno, pa pola krema,drugu koru, pa drugu polovinu krema i na kraju treću koru.
14. Ostavite u frižideru nekoliko sati, pa okrenite na tacnu.
15. Dekoracija po želji

Izvor: (mytaste. hr)