Parfe kocke

Tijesto: 

• 4 jaja
• 6 zlica brasna
• 6 zlica secera
• 2 zlice ulja
• 2 zlice mlake vode

Krema: 

• 1 dl mlijeka
• 5 zumanjaka
• 15 dag secera
• 1 vanilin secer
• 2 dag zelatine
• 6 dl slatkog vrhnja

Priprema: 
Umutiti zumanjke sa secerom, uljem i vodom, te lagano umijesati brasno i snijeg od bjelanjaka. Peceni biskvit staviti na podlogu za posluzivanje torte, oko njega namjestiti prsten oblika zeljenog kalupa i uliti pripremljenu kremu. Ukrasiti tucenim slatkim vrhnjem.
Priprema:
Zelatinu namociti u mlako mlijeko i ostaviti da nabubri. zumanjke, secer i vanilin secer umutiti i kuhati na pari dok smjesa ne udvostruci volumen. U vruce dodati zelatinu. Smjesu hladiti i u ohladenu lagano umijesati tuceno slatko vrhnje.