Čokoladni mousse s narančom

Sastojci

• 120 g tamne čokolade
• 2 kom jaja kokošje (cijelo)
• 30 g maslaca, neslani
• 4 kašike šećera, kristal
• 1 prstohvat narančine kore
• sol

• Priprema

  • 1.Na pari otopite čokoladu s maslacem. Ostavite da se malo prohladi.
  • 2.Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Bjelanjke izmiksajte s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Na kraju umiksajte 2 žlice šećera.
  • 3.Žutanjke pjenasto izmiksajte s 2 žlice šećera i kuhajte na pari miješajući pjenjačom nekoliko minuta, kako biste ih termički obradili. Umiješajte ih u otopljenu čokoladu.
  • 4.U čokoladu lagano ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
  • 5.Raporedite u čašice za posluživanje i ostavite da se ohladi u hladnjaku.

Torta Idealan spoj

Sastojci za jedan biskvit:
3 bjelanca
1 kasicica limunovog soka
3 kasike secera
3 kasike mljevenih przenih ljesnika
3 kasike brasna
1 kasika Nutelle (ili Eurokrem, Stampi i sl)
1 kasicica praska za pecivo
40 ml ulja
Za krem:
9 zumanjaka
4 kasike secera
1,2 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
200 gr maslaca
3 vanil secera
Za dekoraciju:
2 slag pjene (pripremljene prema uputi na vrecici)
puslice
coko forme
malo zlatnog praha
Za preliv biskvita:
1 dcl cokoladnog mlijeka
Priprema:
Bjelanca umutiti sa limunovim sokom i secerom u cvrst snijeg..Dodati mljevene ljesnike, brasno, prasak za pecivo i Nutellu pa sjediniti sve lagano kasikom..Na kraju dodati ulje i lagano sjediniti sa ostalim sastojcima..Istresti smjesu u kalup i peci na 180 C oko 10 minuta..Potrebno je ispeci tri biskvita..
Za krem:
9 zumanaca umutiti sa 4 kasike secera u blijedo zuti krem pa ih kuhati na pari desetak minuta a zatim ohladiti..U 1,2 l mlijeka dodati 3 vanil secera i u tome skuhati 3 pudinga od vanilije a zatim ohladiti..Preko kuhanog pudinga i preko krema od zumanaca staviti prozirnu foliju da se nestvori korica pri hladjenju..Izmiksati maslac, dodati krem od zumanaca i puding, sve sjediniti lagano..Svaki biskvit preliti sa nekoliko kasika cokoladnog mlijeka i ostaviti da odstoji malo …U kalup redati biskvit, kremu, bisvit, kremu..Tortu dekorisati sa slag pjenom, coko formama i mini puslicama i na kraju posuti sa zlatnim prahom.

Preuzeto sa Domaći kolači, OVDJE

Čokoladne rolnice

Sastojci :

• 2 lista oblatni
• 60gr maslaca
• 100gr secera
• 2 jaja
• 100gr oraha,krupnije mljevenih (možete ih staviti u fil ako želite,ili posuti na krajeve,po želji)
• čokolada za ukrašavanje

Pokvasitit kuhinjsku salvetu,ocijediti dobro svu vodu,zatim umotati list oblatne,ne mislim urolati,samo staviti oblatnu izmedu vlazne krpe !

To uraditi i sa drugim listom oblatne.

Dok se oblatne omekane,uraditi premaz za njih.

Jaja i šećer dobro umutiti,zatim skuhati na pari ili u mikrovanoj.

U mikrovalnoj 1 minut kuhanja,zatim pogledati da li je smjesa gusta ,poput pudinga,ako jeste,ostaviti da se ohladi,ako nije ,kuhati jos par sekundi,dodati omeksali maslac i omeksalu cokoladu.

Dobiveni namaz/kremu premazivati preko omeksali listova oblatne.

Svaki list rasjeci na pola po duzini,zatim urolati u rolat,cvrsto da vam se ne odvije.

Ostaviti da se tako urolana oblatna prosusi.

Sjeci na komadice/rolnice i svaki kraj rolnice umociti u omeksalu cokoladu,staviti na papir za pecenje da se osusi cokolada,ako je potrebno nozem malo poravnati cokoladu ,ako se izlila previse.

Brza torta sa voćnom glazurom

Za okrugli kalup promjera 24 cm

Podloga od keksa: 

• 240 g mljevenih keksa
• 70 g maslaca
• 1 žlica meda
• malo cimeta

Krema:

• 400 g svježeg sira
• 300 ml slatkog vrhnja
• 100 ml kiselog vrhnja
• 70 g šećera (bolji je šećer u prahu)

Voćni preljev:

• 500 g voća (npr. smrznuto ili svježe: šumsko voće, borovnice, maline, jagode...) 
• 6 žlica šećera
• 500 ml tekućine (vode ili nekog voćnog soka)
• 30 g (4 ravne čajne žlice) gustina ili praha za puding od vanilije 

Kekse samljeti ili naribati na ribež ili dobro izdrobiti, pomiješati sa otopljenim maslacem, medom i cimetom.
Smjesu utisnuti na dno kalupa.
Sir, kiselo vrhnje i šećer dobro izmiješati. Slatko vrhnje izmiksati u šlag, spojiti sa smjesom sira i kiselog vrhnja, pa rasporediti po podlozi od keksa.
Par žlica tekućine za preljev pomiješati sa šećerom i gustinom da se dobije masa bez grudica. Ostatak staviti da zakuha, maknuti sa vatre, pa umiješati smjesu sa gustinom, miješati da postane glatko, pa vratiti na vatru miješajući još minutu dvije da se gustin skuha. Maknuti sa vatre pa umiješati voće. Ohlađeni preljev preliti na kremu i sve ohladiti u hladnjaku.

PICOLINA ILI PUNJENI UŠTIPAK

Sastojci:

Tijesto:

1 kg mekog brašna
-2 kašike ulja
-1 kašika soli
-2 kašike šećera
-1 jogurt
-2 jaja
-0,5 l mlijeka
-1 prašak za pecivo
-1 kvasac ( suhi ili svjezi )
Za punjenje:

-ketchup
-ajvar
-salama
-sudzuk
-zdenka sir
-tvrdi sir
-šampinjoni

Priprema:
Malo mlijeka , šećer i kvasac izmiješati
U brašno staviti sve namirnice za tijesto i izmiješani kvasac i rukom dobro izraditi dok ne dobijemo glatko tijesto.
Ostaviti ga dva sata u hladnjaku.
za to vrijeme narendati salamu i sir a ostale sastojke tanko narezati…
Rzvaljati tijesto ( da bude malo duguljasto ) tako da kad se preklopi bude veličine tave u kojoj ćete peći picolinu.
Premazati ketchupom i ajvarom tako da krajevi tijesta ostanu suhi.
Na jednu polovinu picoline narendati salamu i poredati sudžuk, šampinjone, zdenku i na kraju naribati tvrdi sir.
Preklopiti tijesto i dobro zatvoriti krajeve .
Pržiti na zagrijanom ulju u tavi prvo jednu pa drugu stranu.
Izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Imate problema sa bolnim zglobovima i leđima – prirodni lijek mogao bi vam pomoći

Ako imate problema sa bolovima u zglobovima, leđima, nogama, vratu, ali i proširenim venama jednostavan recept mogao bi biti rješenje za vas.

Bolni zglobovi i leđa
– Potrebno je očistiti 300-400 grama bijlog luka i sitno ga isjeckati

– Sve je potrebno staviti u staklenu posudu i preliti ga sa jednom litrom kvalitetnog nerafiniranog biljnog ulja koje može biti, na primjer, maslinovo ili suncekretovo.

– Zatim zatvorite poklopcem staklenu posudu ili teglu koja treba stajati na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi dvije sedmice, sadržaj je potrebno svaki dan promućkati.

– Tako ćete dobiti ulje bijelog luka koje trebate procijediti kroz 3-4 sloja gaze ili dvaput kroz sitnu plastičnu cjediljku.

– Ovo ulje se utrljava u bolna mjesta, a tretirani dio se pokrije najlonskom folijom. Potrebno je da se dobro utoplite i ostavite pripravak da djeluje tokom noći. Pripravak se koristi dva mjeseca.

Ubrzo, nakon nekoliko dana, bit će vam lakše. Bijeli luk poboljšava cirkulaciju krvi u bolnim zglobovima, samim time pomaže pri uspostavljanju njihovih funkcija.
Proširene vene

Ulje bijelog luka blago se utrljava u proširene vene. Zatim se umotava zavojem ili nekom tkaninom. Ostavlja se da odstoji preko noći, a ujutro se peru noge.

www.radiosarajevo.ba

Halva

Sastojci:

20dkg brašna
15dkg maslaca
3dkg šećera
5dcl vode

Priprema:

U dubljoj tavi zagrijte maslac, uspite brašno i pržite dok ne dobijete smeđu boju.Kada se brašno odvaja od kašike, halva je pržena.Od šećera I vode napravite sirup, dodajite ga u brašno lagahno miješajući dok se brašno i sirup je sjedine. Vadite kašikom I pospite šećerom ili vanilinim šećerom.